CSAファームシェアのこと８

CSAの理念についてです。

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流通は、仕組みを動かし「水を運ぶ」

食べることに関わる人の心を耕す。

生産者は、技術を磨き

より多くの地域の人に食べてもらう。

集中して作物を作る。

消費者は、台所を守り

畑の恵みをありがたいなとシェアする。

より健やかな食べ方をシェアする。

食べ物を選ぶときにどんな背景なのかは重要です。

水耕栽培したものか、ハウスを数十棟保有する農園の

ものか、家族で慎ましく露地で栽培したものか、

人は選べます。

それを買うと、買ってもらった作り手

が持続し、根付く糧となります。

有機農業や自然農法の野菜、

在来固定種の野菜が当たり前になる

ことはまだまだないかもしれないけど、

なるべく当たり前な状態になるよう、

この時代でよりオーガニックな方向で、

できる最善を尽くしたいという思いが、

街で芽生え始めています。

CSAは、もともとの基本理念にもあるように助け合う、

分け合う精神から生まれました。

ビジネス重視が加速

する現代で、よいきっかけになる新しい有機農業

の仕組みなのではと期待しています。

心の距離と、物理的な距離が近い食べ物を食べる。

お互いの役割を思いやったり、対等な信頼関係を

育むということにも繋がります。